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Sakthi Sambar Powder
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Sakthi Sambar Pulver ist eines der begehrtesten Gerichte Südindiens. Es ist ein Suppengericht, das auf der Basis von Linsen und Gemüse zubereitet wird.
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Verpackung
Nährwert pro 100 g
1741.7 kJ
416 kcal
16 g
4 g
52 g
0 g
16 g
8 g
3.9 g
1540 mg
Allergenen info
Enthält
Sakthi Sambar Powder
Eigenschaften
Sakthi Sambar Pulver ist eines der begehrtesten Gerichte Südindiens. Es ist ein Suppengericht, das auf der Basis von Linsen und Gemüse zubereitet wird.
Sakthi Sambar-Pulver ist weltberühmt für seine authentische Gewürzmischung und unverzichtbar für die Zubereitung des traditionellsten Sambar-Curry-Gerichts.
Zutaten
Koriander, Chili, Urabohne, Bockshornklee, Salz, Curryblätter, Kreuzkümmel, Pfeffer, Senf, Asafoetida, Kurkuma, Ingwer, Toor Dahl, Kichererbsen, raffiniertes Erdnussöl.
Erklärung Zutaten
Koriander: Die Blätter verleihen einen zitronigen Geschmack, während die Samen einen leicht süßlichen Anisgeschmack haben.
Uradbohnen: eine Art Hülsenfrucht.
Kreuzkümmel: verleiht Gerichten einen nussigen und pfeffrigen Geschmack. Kann zum Beispiel in Curry oder Chili verwendet werden.
Kurkuma: Gewürz, das aus den Wurzeln der Curcuma-Pflanze gewonnen wird. Es verleiht Currygerichten Geschmack und Farbe.
Bockshornklee: Es ist eine Pflanze aus der Familie der Sucherblumen. Die Samen können zum Beispiel in Salaten, Gemüsegerichten oder Currysauce verwendet werden. Es hat seinen eigenen spezifischen Geschmack.
Asafoetida: Teufelsschlamm (eine krautige Pflanze). Es wirkt wohltuend und fördert die Verdauung. Es ist eine Alternative zur Verwendung von Zwiebeln und/oder Knoblauch in Gerichten.
Ingwer: hat einen intensiven scharfen Geschmack. Kann zum Beispiel in Desserts, Brot oder Keksen verwendet werden. In Indien wird es häufig mit Fisch verwendet.
Toor Dahl: eine Linsenart.
Allergeninformationen
Dieses Produkt enthält Senf und Erdnüsse..
Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.
Speicherempfehlung
Kühl und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter.
Bereitung
- Kochen Sie 200 Gramm Linsen.
- Senfkörner, geschnittene Zwiebel, grüne Chilischoten und Curryblätter in Öl erhitzen.
- Nehmen Sie 100 Gramm gehacktes Gemüse Ihrer Wahl, 2 Tomaten, Tamarindensaft, 1 Esslöffel Sakthi Sambar-Pulver, Salz nach Geschmack und kochen Sie es zusammen mit den gekochten Linsen 15 Minuten lang.
- Mit gehackten Korianderblättern garnieren.
- Das köstliche Sambar ist nun servierfertig.