Pavithram Appam Podi

Appam Podi ist ein authentisches Reismehl, das speziell für die Zubereitung traditioneller südindischer Appams entwickelt wurde – leichte, weiche Pfannkuchen mit knusprigem Rand.

Diese Mischung bietet eine perfekte Balance aus feinem Reismehl, sodass Sie im Handumdrehen köstliche, authentische Appams zubereiten können. Ideal zum Frühstück oder Abendessen, serviert mit Currys, Kokosmilch oder Chutneys.

Zutaten

Weißer Reis.

Informationen zu Allergenen

Dieses Produkt wird in einem Unternehmen verpackt und/oder gelagert, das auch Produkte verarbeitet, die Weizen, Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfite, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen ist es möglich, dass dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthält.

Hinweise zur Lagerung

An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Vorbereitung

1. Zu 1 Tasse Wasser 3 bis 4 Esslöffel Appam Podi hinzufügen (achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist).
2. Kochen Sie es, bis ein dicker Brei entsteht.
3. Mahlen Sie eine halbe Kokosnuss mit einer Prise Kreuzkümmel und 1 bis 2 Zwiebeln.
4. Anschließend das Ganze mit ausreichend Wasser und einer Prise Hefe zu 1/2 kg Appam Podi geben.
5. Mischen Sie dies zu einem glatten Teig.
6. Lassen Sie es dann 10 bis 12 Stunden lang gären (stellen Sie es an einen warmen Ort, um es über Nacht zu gären, und machen Sie dann schönes Appam).
7. Mit Salz abschmecken und köstliches Appam zubereiten.