Manji Trockene Curryblätter – Dry Curry Leaves 20 g

Getrocknete Curryblätter sind aromatische Blätter, die häufig in der indischen Küche und anderen asiatischen Gerichten verwendet werden. Sie verleihen Currys, Eintöpfen, Suppen und Saucen einen köstlichen Geschmack und ein köstliches Aroma.

Diese getrockneten Blätter haben einen intensiven Geschmack, der frischen Curryblättern ähnelt, jedoch konzentrierter ist. Sie werden oft als Gewürz beim Kochen verwendet und können für zusätzliches Aroma auch gebraten oder gequetscht werden.

Getrocknete Curryblätter sind eine nützliche Zutat, um den authentischen Geschmack indischer Gerichte zu Hause zu erzielen, und können in einem luftdichten Behälter lange aufbewahrt werden.

Zutaten

Curryblätter.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einem Unternehmen verpackt und/oder gelagert, das auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfite, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen ist es möglich, dass dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthält.

Aufbewahrungshinweise

Kühl, dunkel und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter.

Anwendung

Um getrocknete Curryblätter in Gerichten zu verwenden, können Sie diese auf unterschiedliche Weise zubereiten. Hier ein paar Vorschläge:

1. Braten: Eine trockene Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die getrockneten Curryblätter hinzufügen. Rösten Sie sie 1–2 Minuten lang und rühren Sie dabei regelmäßig um. Durch das Rösten erhalten die Blätter einen intensiveren Geschmack. Zerbröckeln Sie die Blätter bei Bedarf und geben Sie sie zu Ihrem Gericht hinzu.
2. Pulverisieren: Sie können getrocknete Curryblätter mit einem Mörser und Stößel oder einer Kaffeemühle zu einem feinen Pulver pulverisieren. Das resultierende Pulver kann Currys, Eintöpfen, Suppen und Saucen zugesetzt werden, um deren Geschmack zu verstärken.
3. In Wasser einweichen: Wenn Sie getrocknete Curryblätter in einem Gericht verwenden möchten, das viel Flüssigkeit enthält, beispielsweise in einem Curry oder einer Suppe, können Sie sie vor dem Hinzufügen in warmem Wasser einweichen. Dadurch werden sie weicher und entfalten ihr Aroma besser.
4. Braten: Eine weitere beliebte Art, getrocknete Curryblätter zuzubereiten, ist das Frittieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Blätter hinzufügen. Einige Sekunden braten, bis sie knusprig sind. Die frittierten Blätter können als Beilage für Salate, Reisgerichte oder Snacks verwendet werden.

 
Denken Sie daran, dass die genaue Zubereitungsmethode vom Rezept und dem gewünschten Geschmack abhängt. Experimentieren Sie und passen Sie die Kochmethode an Ihre persönlichen Vorlieben und das Gericht an, das Sie zubereiten.

Verpackung

Recycelbar.