Manji Roasted Rava – Gerösteter Rava

Gerösteter Rava, auch „Suji“ oder „Grieß“ genannt, ist eine häufige Zutat in der indischen Küche. Es wird durch Mahlen von Weizenkleie zu einer grobkörnigen Textur gewonnen.

Geröstetes Rava hat durch den Röstprozess eine hellbraune Farbe und einen nussigen Geschmack. Es wird häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte wie Upma, Halwa, Idli und Dosa verwendet.

Gerösteter Rava lässt sich schnell garen und bietet eine nahrhafte Grundlage für Mahlzeiten. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen und kann eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Geröstetes Rava wird wegen seiner Vielseitigkeit, seines Geschmacks und seines Nährwerts geschätzt und ist daher eine beliebte Zutat sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten.

Zutaten

Weizen.

Informationen zu Allergenen

Dieses Produkt wird in einem Unternehmen verpackt und/oder gelagert, das auch Produkte verarbeitet, die Weizen, Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfite, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen ist es möglich, dass dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthält.

Hinweise zur Lagerung

An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren. Nach dem Öffnen den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Anwendung

Gerösteter Rava, auch gerösteter Grieß oder gerösteter Sooji genannt, ist eine häufige Zutat in der indischen Küche. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und durch das Rösten eine knusprige Konsistenz. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten von geröstetem Rava:

1. Upma: Geröstetes Rava ist eine Hauptzutat im beliebten indischen Gericht „Upma“. Upma ist ein herzhafter Brei aus geröstetem Rava, Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Es wird oft als Frühstücks- oder Brunchgericht serviert.
2. Pongal: Pongal ist ein traditionelles südindisches Reis- und Dal-Gericht. Einige Variationen von Pongal verwenden gerösteten Rava anstelle von Reis. Es wird mit gelbem Mung Dal gekocht und mit Kräutern und Gewürzen gewürzt.
3. Suji Halwa: Geröstetes Rava wird oft zur Herstellung eines süßen Halwa verwendet, das als „Suji Halwa“ oder „Sheera“ bekannt ist. Es wird in einer Mischung aus Ghee (Butterschmalz), Zucker, Wasser und eventuell Trockenfrüchten und Nüssen gekocht. Suji Halwa wird oft als Nachtisch oder als Opfergabe an Götter bei religiösen Feiern serviert.
4. Rava Dosa: Gerösteter Rava wird im Teig für Rava Dosa verwendet, einen knusprigen und dünnen indischen Pfannkuchen. Der Teig besteht aus geröstetem Rava, Reismehl und einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Für die Dosa wird der Teig dünn in einer heißen Pfanne ausgebreitet.
5. Rava Idli: Geröstetes Rava kann auch im Teig für Rava Idli verwendet werden. Idlis sind weiche und schwammige Reiskuchen, die in Südindien beliebt sind. Der Teig wird aus geröstetem Rava, Joghurt und anderen Zutaten hergestellt und dann zu flauschigen Idlis gedämpft.

Gerösteter Rava verleiht verschiedenen Gerichten einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Je nach gewünschtem Geschmacksprofil und Zubereitung kann es sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten verwendet werden.

Verpackung

Recycelbar.