Manji Kodo Hirse – Varagu

Kodo-Hirse, auch „Varagu“ genannt, ist ein nahrhaftes Getreide, das ursprünglich aus Indien stammt. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und eine feste Textur.

Kodo-Hirse ist ein von Natur aus glutenfreies Getreide und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine ​​und essentielle Nährstoffe wie Eisen und Magnesium. Es kann als Grundlage für verschiedene Gerichte verwendet werden, darunter Pilaw, Salate, Brei und Beilagen.

Kodo-Hirse zuzubereiten ist einfach und das Ergebnis ist eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu Mahlzeiten.

Aufgrund seines Nährwerts und seiner Vielseitigkeit ist Kodo-Hirse eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine gesündere Alternative zu Reis und anderen Getreidesorten suchen.

Zutaten

Kodo Hirse.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einem Unternehmen verpackt und/oder gelagert, das auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfite, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen ist es möglich, dass dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthält.

Aufbewahrungshinweise

Kühl, dunkel und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter.

Anwendung

Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten von Kodo-Hirse:

1. Pilaw: Kodo-Hirse kann als Alternative zu Reis in Pilaw-Gerichten verwendet werden. Einige Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie eingeweichte und gekochte Kodo-Hirse zusammen mit Gemüse wie Karotten, Erbsen und Paprika hinzu. Kurz anbraten, Brühe oder Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Hirse und das Gemüse gar sind. Für zusätzlichen Geschmack und Konsistenz können Sie auch Nüsse und Rosinen hinzufügen.
2. Salate: Gekochte Kodo-Hirse kann zu Salaten hinzugefügt werden, um sie nahrhafter zu machen. Mischen Sie die abgekühlte Hirse mit gehacktem Gemüse wie Gurke, Tomate, Paprika und frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander. Mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Kodo-Hirse verleiht dem Salat eine schöne Textur und macht ihn sättigend.
3. Idlis und Dosas: Aus Kodo-Hirse lassen sich auch Idlis und Dosas zubereiten, genau wie Reis und Linsen. Kodo-Hirse und Urad Dal (schwarze Linsen) getrennt einweichen und zu einem Teig vermahlen. Lassen Sie den Teig gären und bereiten Sie daraus dann Idlis oder Dosas zu. Das Ergebnis sind köstliche und nahrhafte Frühstücksoptionen.
4. Suppen und Eintöpfe: Fügen Sie gekochte Kodo-Hirse zu Suppen und Eintöpfen hinzu, um sie dicker und nahrhafter zu machen. Kodohirse kann als Alternative zu Reis oder anderen Getreidesorten in Gerichten wie Gemüsesuppen, Linseneintöpfen oder Kokosmilcheintöpfen dienen.
5. Desserts: Kodo-Hirse kann auch in süßen Gerichten verwendet werden. In Milch mit Zucker und Gewürzen wie Kardamom und Safran kann daraus ein köstlicher und nahrhafter Hirsebrei gekocht werden. Sie können Kodo-Hirse auch zu Desserts wie Pudding, Kheer (Reisdessert) oder Grießkuchen hinzufügen.

 
Dies sind nur einige Beispiele für die Verwendung von Kodo-Hirse. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und entdecken Sie, wie dieses vielseitige Getreide in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Kodo-Hirse verleiht Ihren Mahlzeiten Nährwert, Textur und einen leicht nussigen Geschmack.

Verpackung

Recycelbar.