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Glutenfrei
GJ Proso Hirse (Panivaragu) 500 g
€ 4,84 inkl. MwSt
Rispenhirse hat einen mit Weizen vergleichbaren Proteingehalt, allerdings ist der Anteil an essentiellen Aminosäuren (Leucin, Isoleucin und Methionin) in Rispenhirse deutlich höher.
Vorrätig
Verpackung
Nährwert pro 100 g
Energiewert:
1473.8 kJ
Kalorien:
352 kcal
Fett:
g
Davon gesättigt:
g
Kohlenhydrate:
66 g
Davon Zucker:
g
Protein:
8.3 g
Ballaststoffe:
5.2 g
Salz:
g
Natrium:
mg
Allergenen info
GJ Proso Hirse (Panivaragu) 500 g
Eigenschaften
Hirse hat einen mit Weizen vergleichbaren Proteingehalt, allerdings ist der Anteil an essentiellen Aminosäuren (Leucin, Isoleucin und Methionin) bei Hirse deutlich höher. Darüber hinaus enthält Hirse gesundheitsfördernde Eigenschaften und sein hoher Kalziumgehalt fördert die Knochenstärkung und die Zahngesundheit.
Proso-Hirse wird häufig in verzehrfertigen Frühstückszerealien sowie in einer Vielzahl von Nudeln und Backwaren verwendet.
Zutaten
Hirse.
Informationen zu Allergenen
Dieses Produkt wird in einem Unternehmen verpackt und/oder gelagert, das auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfite, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen ist es möglich, dass dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthält.
Hinweise zur Lagerung
An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Vorbereitung
- Spülen Sie 1 Tasse (240 g) Hirse ab und weichen Sie sie 10 Minuten lang in reichlich Wasser ein.
- Lassen Sie es abtropfen.
- Rösten (optional):
Für einen nussigen Geschmack können Sie die Hirse leicht anrösten. Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die abgespülte Hirse hinzufügen. Die Hirse unter Rühren 3-4 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun ist und ein angenehmes Aroma verströmt. - 2 Tassen (300 ml) frisches Wasser oder Brühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Hirse hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Hirse köcheln.
- Die Hirse 18–20 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aufgesogen und die Hirse weich ist.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Hirse bei geschlossenem Deckel weitere 5–10 Minuten dünsten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Hirse vollständig gegart und locker ist.
- Rühren Sie die Hirse mit einer Gabel um, um eventuelle Klümpchen zu entfernen und die Körner zu lösen.
Verwendung
- Als Beilage: Hirse als Ersatz für Reis oder Couscous servieren.
- In Salaten: Lassen Sie die Hirse abkühlen und fügen Sie sie für zusätzliche Textur und Nährwert zu Salaten hinzu.
- In Suppen und Eintöpfen: Fügen Sie gekochte Hirse zu Suppen und Eintöpfen hinzu, um eine nahrhafte Ergänzung zu erhalten.
- Frühstück: Verwenden Sie Hirse als Basis für ein nahrhaftes Frühstück, indem Sie sie mit Obst, Nüssen und einem Schuss Honig oder Ahornsirup kombinieren.
