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Glutenfrei

GJ Perlhirse (Kambu) 500 g

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Hirse ist eine ausgezeichnete Quelle für mehrere Nährstoffe und hat einen höheren Ballaststoffgehalt als Reis. Es ist eine reichhaltige Quelle an B-Vitaminen, Mineralien wie Kalzium, Eisen, Zink und Kalium.

Vorrätig

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SKU: 301099112Kategorie: HirseMarke: GJ Global Herbs
Mindestens haltbar bis: 31-01-2025

Verpackung

Gewicht: 500 g

Nährwert pro 100 g

Energiewert:

1297.9 kJ

Kalorien:

310 kcal

Fett:

2 g

Davon gesättigt:

g

Kohlenhydrate:

55 g

Davon Zucker:

g

Protein:

6 g

Ballaststoffe:

10 g

Salz:

0 g

Natrium:

5 mg

Allergenen info

Glutenfrei

GJ Perlhirse (Kambu) 500 g

Eigenschaften

100 % pflanzlich

100 % natürlich ohne Zusatzstoffe

Vegetarier

Leicht verdaulich

Enthält Mineralien und/oder Vitamine

Poliert

Enthält Antioxidantien

Hoher Ballaststoffgehalt

Enthält Protein

Niedriger Fettgehalt

Salzfrei

Kambu oder Perlhirse ist das kleine, gelbe oder weiße Korn (die Farbe der Membranen kann von weiß, rot, gelb, braun bis schwarz variieren) eines Getreides, das vor Tausenden von Jahren von Menschen gegessen wurde. In den Niederlanden handelt es sich dabei meist um Federhirse, kurz Hirse genannt, aber es gibt weltweit noch mindestens 6 weitere Hirsearten.

Kambu oder Perlhirse reguliert den Blutzuckerspiegel. Der tägliche Verzehr der Hirse lindert Magenbeschwerden, da sie leicht verdaulich ist. Es ist eine gesunde Alternative zu Reis.

Hirse wird normalerweise gekocht, schmeckt aber auch geröstet köstlich. Im letzteren Fall entsteht ein nussiger Geschmack. Es hat ein kräftiges Aroma und ist eine gute Alternative zu anderen Getreidearten. Darüber hinaus ist Hirse von Natur aus glutenfrei.

Zutaten

Hirse.

Informationen zu Allergenen

Dieses Produkt wird in einem Unternehmen verpackt und/oder gelagert, das auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfite, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen ist es möglich, dass dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthält.

Hinweise zur Lagerung

An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Vorbereitung

  1. Spülen Sie 1 Tasse (240 g) Hirse ab und weichen Sie sie 10 Minuten lang in reichlich Wasser ein.
  2. Lassen Sie es abtropfen.
  3. Rösten (optional):
    Für einen nussigen Geschmack können Sie die Hirse leicht anrösten. Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die abgespülte Hirse hinzufügen. Die Hirse unter Rühren 3-4 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun ist und ein angenehmes Aroma verströmt.
  4. 2 Tassen (300 ml) frisches Wasser oder Brühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  5. Fügen Sie die Hirse hinzu.
  6. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Hirse köcheln.
  7. Die Hirse 18–20 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aufgesogen und die Hirse weich ist.
  8. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Hirse bei geschlossenem Deckel weitere 5-10 Minuten dünsten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Hirse vollständig gegart und locker ist.
  9. Rühren Sie die Hirse mit einer Gabel um, um eventuelle Klümpchen zu entfernen und die Körner zu lösen.

Verwendung

  • Als Beilage: Hirse als Ersatz für Reis oder Couscous servieren.
  • In Salaten: Lassen Sie die Hirse abkühlen und fügen Sie sie für zusätzliche Textur und Nährwert zu Salaten hinzu.
  • In Suppen und Eintöpfen: Fügen Sie gekochte Hirse zu Suppen und Eintöpfen hinzu, um eine nahrhafte Ergänzung zu erhalten.
  • Frühstück: Verwenden Sie Hirse als Basis für ein nahrhaftes Frühstück, indem Sie sie mit Obst, Nüssen und einem Schuss Honig oder Ahornsirup kombinieren.

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