Chakra Varagu Kodo Millet (Hirse) 500 g

Varagu Kodo Hirse

100 % natürlich ohne Zusatzstoffe

100 % pflanzlich

Glutenfrei

Varagu Kodo Hirse ist Reis sehr ähnlich. Varagu Kodo Hirse enthält eine große Menge an Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken. Es hat einen hohen Proteingehalt, wenig Fett und einen sehr hohen Ballaststoffgehalt. Varagu Kodo-Hirse ist sehr leicht verdaulich, enthält viel Lecithin und eignet sich hervorragend zur Stärkung des Nervensystems. Es ist reich an B-Vitaminen, insbesondere Niacin, B6 und Folsäure, sowie den Mineralstoffen wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium und Zink.

Varagu Kodoe Hirse enthält kein Gluten und ist gut für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Der regelmäßige Verzehr der Hirse ist sehr vorteilhaft für postmenopausale Frauen, die an Anzeichen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel leiden. Varagu Kodo-Hirse Hirse ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, die helfen, das Krebsrisiko zu verringern.

Hirse kann grob in 2 Arten unterteilt werden:

Kleine Hirse: Diese hat eine unverdauliche Membran und muss daher immer geschält werden.

• Fuchsschwanzhirse (en), Sprühhirse oder Vogelhirse (nl), Setaria italica (L), thinai / korralu / navane / kang / rala (Indien)
• Kodo-Hirse (en), kodogierst (nl), Paspalum scrobiculatum (L), varagu / kodra / arikelu / harka (Indien)
• Kleinhirse (en), kutkigierst (nl), Panicum sumatrense (L), samai / kutki / saamai / samalu / sama / chama (Indien)
• Barnyard-Hirse / Hahnensporn / Japanische Hirse (en), Japanische Hirse / Europäische Hahnenpfote (nl), Echinochloa crus-galli (L), Kudiraivali / Kuthiraivali / Jhangora / Odalu / Oodalu / Kodisama, Bhagar, Varai (Indien )

Große Hirse: Diese haben keine harte, unverdauliche Membran und können auch ungeschält gegessen werden (Vollkorn).

• Proso-Hirse / gemeine Hirse / Ginster-Hirse / Schweinehirse / weiße Hirse (en), Federhirse / gelbe Hirse / Goldhirse oder in den Niederlanden einfach Hirse genannt, Panicum miliaceum (L)
• Perlhirse (en), Perlhirse (nl), Pennisetum glaucum (L), Bajra / Bajri / Sajje / Kambu / Cambu / Sajjalu (Indien)
• Fingerhirse (en), Fingerhirse (nl), Eleusine coracana (L), Ragi / Kelvaragu / Nachani / Mandwa (Indien)

Zutaten

Hirse.

Nährwert pro 100 g

Energiewert / Kalorien: 1478 kJ/353 kcal

Fett: 1,4 g

Davon gesättigt: 1 g

Kohlenhydrate: 65,9 g

Davon Zucker: 0 g

Faser: 9 g

Eiweiß: 8,3 g

Salz: 0 g

Natrium: 10 mg

Verpackung

500 g.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Umgebung verpackt, in der auch Erdnüsse, Baumnüsse, Sesamsamen, Soja, Milch und Weizen verarbeitet werden.

Aufbewahrungshinweise

Kühl, dunkel und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter.

Verwenden

Einfach gesagt verwendet man Hirse wie Reis. Sie können Hirse einfach kochen, dämpfen, Risotto oder Pilav zubereiten, sie (halb) zu Mehl zum Backen mahlen (oft in Kombination mit anderen Mehlsorten) oder (Grieß-)Brei oder andere Desserts zubereiten. Hirse wird ebenfalls eingeweicht und erst dann zu einem Brei zum Backen von Pfannkuchen gemahlen. Du kannst Hirse auch zu einer Art kleinem Popcorn knallen oder als Couscous oder Bulgur verwenden. In Indien wird Hirse gerne im Schnellkochtopf zubereitet, nicht so sehr um Zeit zu sparen, sondern für ein extra fluffiges Ergebnis. Lösen Sie die Kerne nach dem Kochen ein bisschen wie Couscous, damit sie nicht zusammenklumpen. Die verschiedenen Hirsesorten schmecken ungefähr gleich (etwas körnig und etwas bitter) und lassen sich alle auf die gleiche Weise zubereiten.