Anil Zitronennudeln mit Masala

Mit diesen Zitronennudeln machen Sie eines der einfachsten und am wenigsten zeitaufwändigen Frühstücke am Morgen.

Zitronennudeln werden hergestellt, indem der Semia (Weizen) zuerst mit einer großzügigen Menge Salz gekocht und dann vollständig abgekühlt wird. Drücken Sie etwas Zitronensaft über das gekochte Semia zusammen mit etwas Senf und Kurkuma-Temperierung, um das Rezept zu vervollständigen.

Fügen Sie etwas Asafoetida und Curryblätter hinzu, um das Gericht noch ein bisschen aufzupeppen. Lemon Semia bringt eine spritzige und farbenfrohe Abwechslung ins tägliche Frühstück.

Zutaten

Nudeln:
Weizenmehl (semiya).
Gewürzmischung:
Bengal-Linsen (16 %), Erdnuss (16 %), Koriander (15 %), Salz (10 %), Zitronensäure (INS330) (8 %), Urid-Linsen, Kurkuma, Senf, Sesamöl, Bockshornklee, Compound Asafoetida.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Speicherempfehlung

Kühl und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter.

Vorbereitung

1. Senfkörner, Kichererbsen, Uridlinsen und 2 bis 3 getrocknete Chilischoten in 30 ml Öl hellbraun anbraten.
2. 600 ml Wasser und das nötige Salz für die 200 g Fadennudeln zugeben und zum Kochen bringen.
3. Fügen Sie dann die Fadennudeln hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis sie gut gekocht sind.
4. Vor dem Entfernen vom Herd die Gewürzmischung (Masala) nach und nach hinzugeben und gründlich mit den Fadennudeln vermischen.
5. Für mehr Geschmack fügen Sie geröstete Erdnüsse oder Cashewnüsse hinzu.