Anil Appalam

Appalams sind die am meisten enthaltene Beilage in einem alltäglichen südindischen Zuhause, um ihrem Mittagessen den Crunch hinzuzufügen.

Um diese Appalams zuzubereiten, reicht es aus, sie einige Sekunden lang in einer Pfanne mit Öl zu braten.

Die scheibenförmigen Appalams werden aus gut getrocknetem Urad Dal hergestellt, dazu wird das Urid zunächst mit Wasser eingeweicht und gemahlen, dann in Formen geschnitten und getrocknet.

Die Appalamen werden in der Sonne getrocknet, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Anschließend werden sie mit etwas Mehl bestäubt, um noch mehr Feuchtigkeit aufzunehmen, und eingewickelt.

Zutaten

Uridmehl, Reismehl, Speiseöl, Salz, Natriumbicarbonat, Asafoetida.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Speicherempfehlung

Kühl und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter.