Aachi Vada Mix

Vada Mix für die einfache Zubereitung eines beliebten traditionellen indischen Frühstücks. Viele Restaurants servieren Vada zum Frühstück und als Snack am Abend. Eine perfekte Passform ist hier unerlässlich.

Mit dem Vada Mix ist dies gewährleistet. Der Teig sollte dick und locker sein. Nur dann bekommen Sie eine knusprige Außenseite und eine weiche Innenseite.

Zutaten

Schwarze Linsen, Reis, Pflanzenfett, verestertes Pflanzenfett, Salz, schwarzer Pfeffer, Backtriebmittel (E500 (ii)) – Natriumcarbonat und Säureregulator (E296) – Apfelsäure.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Weizen, Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken lagern. Kann bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum gelagert werden. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Nach dem Öffnen verderblich.

Vorbereitung

Schritt 1: Nehmen Sie den gesamten Inhalt des Vada Mix und fügen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu. Mischen Sie dies zu einem weichen Teig und lassen Sie ihn etwa 8 bis 10 Minuten ruhen.

Schritt 2: Fügen Sie dem Teig 1 fein gehackte Zwiebel, 2 grüne Chilischoten, ein kleines Stück Ingwer und einige Curryblätter hinzu. Drücken Sie eine kleine Menge Teig in Ihre Handfläche und machen Sie ein Loch in der Mitte. Braten Sie die Vada, bis sie schön goldbraun sind.

Schritt 3: Servieren Sie das warme Vada mit Sambar und Kokosnuss-Chutney.