Aachi Sabji Masala

Aachi Sabji Masala ist eine Gewürzmischung aus authentischen Gewürzen, die für die Zubereitung von täglichen indischen Currys oder Gemüsemischungen verwendet werden kann. Es enthält eine Gewürzmischung, die dem Gericht mit viel Gemüse einen guten Geschmack und Aroma verleiht. Dies ist eine Gewürzmischung, die für das tägliche gemischte Gemüse verwendet wird, das mit Naan, Chapatti oder Roti gegessen werden kann.

Zutaten Sabji Masala (Gewürzmischung für Gemüse)

Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, rotes Chilipulver, getrockneter Ingwer, getrocknete Mango, Salz, Nelken, Zimt, Lorbeerblätter, Kurkuma, Fenchel, Asafoetida.

Erklärung Zutaten Sabji Masala (Gewürzmischung für Gemüse)

Koriander: Die Blätter haben einen zitronigen Geschmack, während die Samen einen leicht süßlichen Anisgeschmack haben.

Kümmel: verleiht Gerichten einen nussigen und pfeffrigen Geschmack. Kann zum Beispiel in Curry oder Chili verwendet werden.

Kurkuma: Gewürz, das aus den Wurzeln der Curcuma-Pflanze gewonnen wird. Es verleiht Currygerichten Geschmack und Farbe.

Ingwer: hat einen intensiven scharfen Geschmack. Kann zum Beispiel in Desserts, Brot oder Keksen verwendet werden. In Indien wird es häufig mit Fisch verwendet.

Laurier: hat einen etwas bitteren, holzigen Geschmack. Verleiht Gerichten wie Eintopf, Suppe, Hähnchen oder Bolognese zusätzliche Tiefe.

Fenchel: fördert die Verdauung und erfrischt den Atem. Fencheltee wird zum Husten verwendet.

Nelken: verleiht Gerichten einen krautigen und würzigen Geschmack.

Zimt: kann aufgrund des herrlich warmen und süßen Geschmacks sowohl zu würzigen als auch zu süßen Gerichten verwendet werden.

Asafoetida: Teufelsmist (eine krautige Pflanze). Es wirkt wohltuend und fördert die Verdauung. Es ist eine Alternative zur Verwendung von Zwiebeln und/oder Knoblauch in Gerichten.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Die Gewürzmischung ist bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.

Zubereitung Sabji Masala (Gewürzmischung für Gemüse)

1. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne, fügen Sie 120 Gramm gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
2. Geben Sie etwa 200 Gramm Gemüse der Saison (Ihrer Wahl) hinzu und braten Sie es 6 Minuten lang an.
3. Fügen Sie 2 Esslöffel Aachi Sabji Masala hinzu und rühren Sie gut unter das Gemüse.
4. Geben Sie die erforderliche Menge Salz und eine halbe Tasse Wasser hinzu.
5. Koch dies 8 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist.
6. Sobald das Sabji Masala gekocht ist, servieren Sie es mit Naan / Chapathi.