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Aachi Rajma Masala
€ 2,89 inkl. MwSt
Mit dieser leckeren, aromatischen Gewürzmischung bereiten Sie ein authentisches und schmackhaftes Kidneybohnen-Curry zu. Alternativ kannst du auch jede andere Bohne deiner Wahl verwenden oder einfach eine Mischung aus deinem Lieblingsgemüse verwenden.
Vorrätig
Verpackung
Nährwert pro 100 g
Energiewert:
1200 kJ
Kalorien:
287 kcal
Fett:
11.8 g
Davon gesättigt:
9.1 g
Kohlenhydrate:
36 g
Davon Zucker:
1.1 g
Protein:
0.5 g
Ballaststoffe:
g
Salz:
6 g
Natrium:
2400 mg
Aachi Rajma Masala
Eigenschaften
Mit dieser köstlichen, aromatischen Gewürzmischung bereiten Sie ein authentisches und schmackhaftes Kidneybohnen-Curry zu. Alternativ kannst du auch jede andere Bohne deiner Wahl verwenden oder einfach eine Mischung aus deinem Lieblingsgemüse verwenden.
Zutaten Rajma
Rotes Chilipulver, trockene Mango, Koriander, Granatapfelkerne, Salz, getrockneter Ingwer, schwarzes Salz, Knoblauch, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer.
Erklärung Inhaltsstoffe
Ingwer: hat einen intensiven scharfen Geschmack. Kann zum Beispiel in Desserts, Brot oder Keksen verwendet werden. In Indien wird es häufig mit Fisch verwendet.
Koriander: Die Blätter haben einen zitronigen Geschmack, während die Samen einen leicht süßlichen Anisgeschmack haben.
Granatapfelkerne: verleiht Gerichten einen frischen, sauren Geschmack.
Knoblauch: hat einen unverwechselbaren Geschmack und kann in vielen Gerichten verwendet werden.
Fenchel: fördert die Verdauung und erfrischt den Atem. Fencheltee wird zum Husten verwendet.
Kümmel: verleiht Gerichten einen nussigen und pfeffrigen Geschmack. Kann zum Beispiel in Curry oder Chili verwendet werden.
Allergeninformationen
Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.
Aufbewahrungshinweise
Kühl und trocken lagern. Kann bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum gelagert werden. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Nach dem Öffnen verderblich.
Rajma Masala-Zubereitung
- Weiche die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser ein.
- Kochen Sie die Bohnen unter Druck, fügen Sie eine Prise Kurkuma hinzu, salzen Sie nach Geschmack und stellen Sie sie beiseite.
- Öl in der Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel hinzufügen und goldbraun braten.
- In Scheiben geschnittene grüne Chilischoten, Aachi-Ingwer-Knoblauchpaste hinzufügen und anbraten.
- Tomatenmark hinzugeben und anbraten, bis sich das Öl zu trennen beginnt.
- Chilipulver, Kurkumapulver, Korianderpulver und Aachi Rajma Masala hinzufügen und anbraten.
- Gekochtes Rajma hinzugeben und gut vermischen.
- Salz nach Geschmack hinzufügen.
- Wasser nach Bedarf mischen.
- 10 Minuten köcheln lassen und heiß mit Roti, Naan oder Chapathi servieren.
Bewahren Sie den Rest der Gewürzmischung nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie einen sauberen, trockenen Löffel.
