Aachi Ragi Flour (Grieß) 1 kg

Aachi Ragi Flour (Hirsemehl)

100 % natürlich ohne Zusatzstoffe

100 % pflanzlich

Gesund und kalorienarm

Geeignet für vegetarisches Essen

Ragi-Mehl ist ein Rothirsemehl, das auch als Kurakkan-Mehl, Rothirsemehl oder Fingerhirsemehl bekannt ist. Es enthält eine reiche Menge an nahrhaften Vitaminen und Mineralstoffen und ist von Natur aus glutenfrei.

Zutaten

Fingerhirse.

Nährwert pro 100 g

Energiewert / Kalorien:	1327 kJ / 317 kcal
Fett:	0 g
Davon gesättigt:	0 g
Kohlenhydrate:	72 g
davon Zucker:	0 g
Fasern:	-g
Protein:	7,3 g
Salz:	0 g

Verpackung

1 kg.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Speicherempfehlung

Kühl, dunkel und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter.

Bewerbung

1. Weichen Sie 1 Portion weiße Linsen und 1 Portion Reis vier Stunden lang ein und mahlen Sie sie dann zu einer glatten Paste.
2. 3 Portionen Hirsemehl und Salz dazugeben und glatt rühren.
3. Über Nacht fermentieren lassen.
4. Eine Bratpfanne erhitzen und gut einfetten.
5. Gießen Sie eine Schöpfkelle Teig in die heiße Pfanne und verteilen Sie ihn in einer dünnen Schicht, um einen Pfannkuchen zu formen.
6. Nach Geschmack mit Zwiebeln und grünem Paprika bestreuen.
7. Gießen Sie etwas Öl um die Ränder, um es knusprig zu machen.
8. Nehmen Sie den Pfannkuchen vorsichtig heraus und servieren Sie ihn warm mit Kokoschutney, Sambar oder Gemüse-Korma.

Der gleiche Teig kann auch verwendet werden, um köstliche gedämpfte Reiskuchen oder andere gebratene Gerichte zuzubereiten.