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Aachi Pani Puri Masala
€ 3,89 inkl. MwSt
Pani Puri ist ein authentischer und vegetarischer Snack aus Indien. Der Snack besteht aus einem runden Hohlpuri mit einer würzigen Kartoffelfüllung. Dieser wird in eine wässrige Soße oder „Pani“ getaucht, sodass der Hohlraum im Puri weiter gefüllt wird.
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Verpackung
Nährwert pro 100 g
Energiewert:
495.6 kJ
Kalorien:
118 kcal
Fett:
4.2 g
Davon gesättigt:
0.3 g
Kohlenhydrate:
16.6 g
Davon Zucker:
1.1 g
Protein:
3.7 g
Ballaststoffe:
g
Salz:
4.4 g
Natrium:
1760 mg
Aachi Pani Puri Masala
Eigenschaften
Pani Puri ist ein authentischer vegetarischer herzhafter Snack aus Indien.
Der Snack besteht aus einem runden Hohlpuri mit einer würzigen Kartoffelfüllung. Dieser wird in eine wässrige Soße oder „Pani“ getaucht, sodass der Hohlraum im Puri weiter gefüllt wird. Obwohl es regionale Unterschiede gibt, ist dieses Pani Puri Masala eine hervorragende Möglichkeit, um zu lernen, wie man dieses Gericht zubereitet.
Zutaten Pani Puri Masala
Trockene Mango, schwarzes Salz, Minzblattpulver, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Fenchel, Salz, Ajowan, Asafoetida, getrockneter Ingwer, Säureregulator E-330 (Zitronensäure).
Erklärung Zutaten
Asafoetida: Teufelsmist (eine krautige Pflanze). Es wirkt wohltuend und fördert die Verdauung. Es ist eine Alternative zur Verwendung von Zwiebeln und/oder Knoblauch in Gerichten.
Ingwer: hat einen intensiven scharfen Geschmack. Kann zum Beispiel in Desserts, Brot oder Keksen verwendet werden. In Indien wird es häufig mit Fisch verwendet.
Koriander: Die Blätter haben einen zitronigen Geschmack, während die Samen einen leicht süßlichen Anisgeschmack haben.
Kümmel: verleiht Gerichten einen nussigen und pfeffrigen Geschmack. Kann zum Beispiel in Curry oder Chili verwendet werden.
Fenchel: fördert die Verdauung und erfrischt den Atem. Fencheltee wird zum Husten verwendet.
Ajowan: Samen eines Bischofskrauts. Auch Königskümmel genannt. Es regt den Appetit an und ist gut für die Verdauung.
Allergeninformationen
Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.
Aufbewahrungshinweise
Kühl und trocken lagern. Kann bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum gelagert werden. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Nach dem Öffnen verderblich.
Zubereitung Pani Puri Masala
- Minzblätter, grüne Chilischoten und saure Limette zu einer Paste zermahlen.
- Mische die Paste mit 1 Liter Wasser und Salz.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Aachi Pani Puri Masala hinzu.
- Kühlen, abseihen und mit gefüllten Puris servieren.
Zum Befüllen des Puris:
- Pürieren Sie die gekochten Kartoffeln.
- Geben Sie das gekochte Bengal-Gramm und die gehackten Zwiebeln zu den zerdrückten Nudeln hinzu.
- Füge 10 Gramm (2 Teelöffel) Aachi Pani Puri Masala / Aachi Chat Masala zu der gemischten Paste hinzu.
- Fügen Sie eine minimale Menge Nudeln als Füllung in die Puris hinzu.
Du kannst auch eingeweichte gesalzene Boondi als Füllung verwenden. Verwenden Sie für einen besseren Geschmack süßes Tamarinden- und Dattel-Chutney.
Bewahren Sie den Rest der Gewürzmischung nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie einen sauberen, trockenen Löffel.
