Aachi Gulab Jamun Mix

Gulab Jamun ist eines der beliebtesten Desserts Indiens! Dieses köstliche Dessert besteht aus runden Kugeln, die traditionell aus eingedickter Milch hergestellt und in Zuckersirup getränkt werden.

Servieren Sie Gulab Jamun warm oder bei Zimmertemperatur; auch sehr lecker mit eis!

Zutaten

Weizenmehl, Milchfeststoffe, Pflanzenfett, Maltodextrin, Backtriebmittel (E500(ii)) – Natriumcarbonat & Säureregulator (E296) – Apfelsäure.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Weizen, Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Speicherempfehlung

Kühl und trocken lagern. Kann bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum gelagert werden. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Nach dem Öffnen verderblich.

Vorbereitung

Schritt 1: Fügen Sie 1/2 Messlöffel Wasser zu 1 Portion der abgemessenen Mischung hinzu und mischen Sie vorsichtig, um einen glatten, klumpenfreien Teig zu erhalten. 5-7 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2: Machen Sie kleine Kugeln (für 200-Gramm-Mischung: 45-50 Kugeln).

Schritt 3: In Öl/Ghee bei schwacher Hitze frittieren, bis es tief goldbraun ist, und dann in den Zuckersirup geben. Den Jamun in den Zuckersirup einweichen, bis er vollständig eingearbeitet ist (30 Minuten) und servieren.

Zuckersirup: Messen Sie 800 Gramm Zucker (für 200 Gramm Jamun-Mischung) und mischen Sie ihn mit der gleichen Menge Wasser, kochen Sie ihn 15 Minuten lang. Fügen Sie nach Belieben Rosenessenz oder Kardamompulver hinzu.