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Aachi Garam Masala
Ab € 2,29
Garam Masala ist eine Mischung aus gemahlenen Gewürzen, die üblicherweise in der indischen Küche zum Würzen von Fleisch- und vegetarischen Gerichten verwendet werden.
Nährwert pro 100 g
Energiewert:
1540 kJ
Kalorien:
368 kcal
Fett:
14.9 g
Davon gesättigt:
1.5 g
Kohlenhydrate:
50.4 g
Davon Zucker:
5.6 g
Protein:
8.1 g
Ballaststoffe:
g
Salz:
3.8 g
Natrium:
1536 mg
Aachi Garam Masala
Eigenschaften
Garam Masala ist eine Mischung aus gemahlenen Gewürzen, die üblicherweise in der indischen Küche zum Würzen von Fleisch- und vegetarischen Gerichten verwendet wird. Die Gewürze für Garam Masala werden normalerweise geröstet, um mehr Geschmack und Aroma hervorzubringen, und dann gemahlen. Das Wort Masala bedeutet einfach „Gewürz“ und Garam bedeutet „scharf“. Garam Masala fügt Wärme, Süße, blumige Noten und einen Hauch von Schärfe durch den schwarzen Pfeffer hinzu. Es soll sowohl ein duftendes Gewürz als auch einen guten Geschmack haben. Garam Masala ist generell nicht feurig scharf.
Zutaten Garam Masala (Kräutermischung)
Koriander, rotes Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken, Muskatblüte, Sternanis, Salz, Lorbeerblatt, Fenchel.
Erklärung Zutaten Garam Masala (Gewürzmischung)
Koriander: Die Blätter haben einen zitronigen Geschmack, während die Samen einen leicht süßlichen Anisgeschmack haben.
Kümmel: verleiht Gerichten einen nussigen und pfeffrigen Geschmack. Kann zum Beispiel in Curry oder Chili verwendet werden.
Nelken: verleiht Gerichten einen krautigen und würzigen Geschmack.
Zimt: kann aufgrund des herrlich warmen und süßen Geschmacks sowohl zu würzigen als auch zu süßen Gerichten verwendet werden.
Foeli: die Samenschale, die die Muskatnuss umgibt. Kann in süßen Desserts (Reisbrei) oder zu Fisch, Suppen und Saucen verwendet werden.
Sternanis: Trockenfrüchte mit Anisgeschmack.
Laurier: hat einen etwas bitteren, holzigen Geschmack. Verleiht Gerichten wie Eintopf, Suppe, Hähnchen oder Bolognese zusätzliche Tiefe.
Allergeninformationen
Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.
Aufbewahrungshinweise
Kühl und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Die Gewürzmischung ist bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.
Zubereitung Garam Masala (Gewürzmischung)
Geben Sie die gewünschte Menge Gewürzmischung zum Gericht hinzu.
