Aachi Chicken Curry Masala

Mit diesem Chicken Curry Masala können Sie mit dieser gebrauchsfertigen Gewürzmischung Ihr eigenes indisches Chicken Curry zubereiten. Dieses authentische südindische Curry ist ein wunderbar würziges und aromatisches Gericht.

Zutaten Chicken Curry Masala

Koriander, rotes Chilipulver, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Nelken, Zimt, Kardamom, Knoblauch, getrockneter Ingwer, Zwiebel, getrocknete Bockshornkleeblätter, Senf.

Erklärung Inhaltsstoffe

Koriander: Die Blätter haben einen zitronigen Geschmack, während die Samen einen leicht süßlichen Anisgeschmack haben.

Kurkuma: Gewürz, das aus den Wurzeln der Curcuma-Pflanze gewonnen wird. Es verleiht Currygerichten Geschmack und Farbe.

Kümmel: verleiht Gerichten einen nussigen und pfeffrigen Geschmack. Kann zum Beispiel in Curry oder Chili verwendet werden.

Nelken: verleiht Gerichten einen krautigen und würzigen Geschmack.

Zimt: kann aufgrund des herrlich warmen und süßen Geschmacks sowohl zu würzigen als auch zu süßen Gerichten verwendet werden.

Kardamom: krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Es hat einen stechenden Geruch und einen süßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrone, Kampfer und Bergamotte. Die grüne Variante sorgt für Würze und Frische. Die schwarze Sorte eignet sich für kräftigere Gerichte wie Currys und Eintöpfe.

Knoblauch: hat einen unverwechselbaren Geschmack und kann in vielen Gerichten verwendet werden.

Ingwer: hat einen intensiven scharfen Geschmack. Kann zum Beispiel in Desserts, Brot oder Keksen verwendet werden. In Indien wird es häufig mit Fisch verwendet.

Bockshornklee: Es ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Die Samen können zum Beispiel in Salaten, Gemüsegerichten oder Currysauce verwendet werden. Es hat seinen eigenen spezifischen Geschmack.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken lagern. Kann bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum gelagert werden. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Nach dem Öffnen verderblich.

Zubereitung Chicken Curry Masala

Für die Zubereitung von 1000 Gramm Hähnchen:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebel, Tomaten und Kokosnusspaste hinzufügen.
2. Frittieren Sie dies, bis es goldbraun ist.
3. Fügen Sie das gereinigte Hähnchen hinzu und fügen Sie 50 Gramm Aachi Chicken Curry Masala hinzu.
4. Wenn das Huhn halb gar ist, fügen Sie Wasser und die gewünschte Menge Salz hinzu.
5. Lassen Sie das Hähnchen garen, bis es weich ist.
6. Korianderblätter zuletzt hinzufügen.
7. Das köstliche Hühnchen-Curry ist jetzt servierfertig.

 

Bewahren Sie den Rest der Gewürzmischung nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie einen sauberen, trockenen Löffel.