Aachi Butter Milk Kulambu Masala

Butter Milk Kulambu wird oft in Südindien zubereitet. Es wird mit einem leicht sauren Joghurt zubereitet. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt zum Beispiel hervorragend mit heißem gedämpftem Reis und Ofenkartoffeln.

Zutaten Butter Milk Kulambu

Reis, rotes Chilipulver, Kreuzkümmel, getrockneter Ingwer, Asafoetida-Verbindung, Kurkuma, Salz, bengalische Linsen.

Erklärung Inhaltsstoffe

Bengalische Linsen: eine Hülsenfrucht.

Asafoetida: Teufelsmist (eine krautige Pflanze). Es wirkt wohltuend und fördert die Verdauung. Es ist eine Alternative zur Verwendung von Zwiebeln und/oder Knoblauch in Gerichten.

Ingwer: hat einen intensiven scharfen Geschmack. Kann zum Beispiel in Desserts, Brot oder Keksen verwendet werden. In Indien wird es häufig mit Fisch verwendet.

Kurkuma: Gewürz, das aus den Wurzeln der Curcuma-Pflanze gewonnen wird. Es verleiht Currygerichten Geschmack und Farbe.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken lagern. Kann bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum gelagert werden. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Nach dem Öffnen verderblich.

Zubereitung Buttermilch Kulambu Masala

1. Öl erhitzen, 100 Gramm Frauenfinger braten und beiseite stellen.
2. Nehmen Sie 600 Gramm Quark und fügen Sie 300 Milliliter Wasser hinzu und mischen Sie gut.
3. Fügen Sie 50 Gramm Aachi-Buttermilch Kulambu Masala hinzu.
4. Erhitzen Sie 25 Gramm Speiseöl, um Senfkörner, Curryblätter und getrocknete rote Paprikaschoten zu braten, und fügen Sie sie der Quarkmischung hinzu.
5. Halten Sie die gewürzte Quarkmischung bei schwacher Hitze und fügen Sie den gebratenen Frauenfinger hinzu und kochen Sie.
6. Curryblätter und die gewünschte Salzmenge nach Geschmack hinzufügen.
7. Nun ist das leckere Aachi-Buttermilch-Kulambu servierfertig.

Bewahren Sie den Rest der Gewürzmischung nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie einen sauberen, trockenen Löffel.