Aachi Butter Chicken Masala

Butter Chicken ist ein noch relativ junges Gericht aus der indischen Küche. Dieses indische Gericht ist ein butteriges Hähnchengericht, das mit Reis oder Naan-Brot gegessen werden kann.

Der Name des Gerichts ist auf die Verwendung von Butter anstelle von Öl zurückzuführen. Es ist mild im Geschmack und dennoch würzig.

Zutaten

Rotes Chilipulver, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Grieß, Cashewnüsse, Zimt, Nelken, Kardamom, Lorbeerblätter, Salz, Trennmittel E-551.

Erklärung Inhaltsstoffe

Knoblauch: hat einen unverwechselbaren Geschmack und kann in vielen Gerichten verwendet werden.

Ingwer: hat einen intensiven scharfen Geschmack. Kann zum Beispiel in Desserts, Brot oder Keksen verwendet werden. In Indien wird es häufig mit Fisch verwendet.

Zimt: kann aufgrund des herrlich warmen und süßen Geschmacks sowohl zu würzigen als auch zu süßen Gerichten verwendet werden.

Nelken: verleiht Gerichten einen krautigen und würzigen Geschmack.

Kardamom: krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Es hat einen stechenden Geruch und einen süßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrone, Kampfer und Bergamotte. Die grüne Variante sorgt für Würze und Frische. Die schwarze Variante eignet sich für kräftigere Gerichte wie Currys und Eintöpfe.

Laurier: hat einen etwas bitteren, holzigen Geschmack. Verleiht Gerichten wie Eintopf, Suppe, Hähnchen oder Bolognese zusätzliche Tiefe.

Allergeninformationen

Dieses Produkt wird in einer Einrichtung verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalentiere, Soja, Sulfit, Fisch und Weichtiere enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Speicherempfehlung

Kühl und trocken lagern. Füllen Sie den Inhalt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter. Haltbarkeit bis zu 2 Jahre nach Produktionsdatum.

Vorbereitung

1. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen
2. Braten Sie 1 fein gehackte Zwiebel goldbraun und 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste für eine Minute an.
3. Mahle 3 frische Tomaten und füge sie hinzu.
4. Kochen Sie alles, bis das Roharoma verschwindet.
5. Fügen Sie nun 2 Esslöffel Aachi Butter Chicken Masala hinzu.
6. Fügen Sie dann 200 Gramm frische und saubere Hähnchenstücke ohne Knochen hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es gar ist.
7. Füge 1 Tasse Milch und 2 Esslöffel Butter hinzu und koche eine weitere Minute.
8. Salz kann nach Geschmack hinzugefügt werden.
9. Mit gehackten frischen Korianderblättern garnieren
10. Serviere das heiße Butter Chicken mit Naan / Roti.